Сертификация пищевой продукции
С 1 июля 2013 года пищевая продукция попадает под действие Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности продукции пищевой промышленности». Техрегламент распространяется на связанные с требованиями к пищевой продукции процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации. Данный регламент Таможенного союза устанавливает: объекты технического регулирования; требования безопасности (включая санитарно-эпидемиологические, гигиенические и ветеринарные) к объектам технического регулирования; правила идентификации объектов технического регулирования; формы и процедуры оценки (подтверждения) соответствия объектов технического регулирования требованиям настоящего технического регламента.
Сергей Иванович
ЭкспертЗдравствуйте, мы закупаем творог у Российского производителя и перепродаем его. Может ли наша компания выступать заявителем при оформлении декларации соответствия? Заранее спасибо!
rosalliance
ЭкспертЗдравствуйте Сергей Иванович! В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» при декларировании соответствия на серийный выпуск заявителем может выступать юридическое или физическое лицо, являющееся изготовителем продукции либо выполняющее функции иностранного изготовителя продукции на основании договора с ним. При декларировании соответствия партии молочной продукции заявителем может выступать юридическое или физическое лицо, являющееся изготовителем продукции или продавцом или выполняющее функции иностранного изготовителя продукции на основании договора с ним. (статья 14, п.108). Следовательно, вы можете выступать заявителем при декларировании партии продукции.
Елизавета
ЭкспертДобрый день! Подскажите пожалуйста, мы хотим открыть в действующей студии красоты мини-кафе с продажей безалкогольных напитков, соков, кондитерских изделий и т.п. Какие необходимо оформить документы?
rosalliance
ЭкспертДобрый день, Елизавета!
Если вы данную продукцию закупаете сами у кого то, а не изготавливаете, и вам поставщик не предоставляет разрешительные документы на эту продукцию, то оформляется Декларация соответствия согласно ТР ТС «О безопасности пищевой продукции». Так как все продукты нельзя объединить в один документ можете прислать ассортимент планируемой к продаже продукции или связаться с нами по телефону 8-499-550-02-51.
Эдуард
ЭкспертСрочно нужен сертификат на кофе, везем из Вьетнама. Что нужно для этого? Стоимость?
rosalliance
ЭкспертДобрый день Эдуард!
Для импорта кофе на территорию России Вам необходимо оформить Декларацию о соответствии ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».
Этот документ Вам нужно будет также предъявить на таможне. Для его оформления нужно предоставить учредительные документы Вашей организации, контракт с производителем, инвойс и ассортимент продукции, маркировку, а также код ТН ВЭД продукции. В дальнейшем уже можно оформить сертификат соответствия ГОСТ Р. Стоимость и сроки оформления вы можете узнать заказав обратный звонок или позвонить по телефону указанный на нашем сайте.
Мария Ивановна
ЭкспертЗдравствуйте! У нас истек срок действия сертификата, можно ли реализовывать продукцию?
rosalliance
ЭкспертЗдравствуйте, Мария Ивановна! Даже если продукция была произведена тогда, когда сертификат соответствия или/и гигиенический сертификат еще действовал, то по истечении срока действия сертификата, реализация данной продукции является не законной.
Мария Ивановна
ЭкспертА что делать с продукцией, которая осталась на складе ?
rosalliance
ЭкспертНичего делать не нужно. Необходимо просто оформить новый сертификат.
Владимир Марченков
ЭкспертДобрый день,
Нам нужно получить Регистрационные удостоверения Минздрава и
Сертификаты соответствия на сухие молочные смеси для детского питания с 0 до 3-ёх лет,
произведённые на заводах во Франции и Голландии под нашей торговой маркой DANAKAC
и которые мы хотим экспортировать в ТС.
Как это сделать?
http://www.danalac.com
С уважением,
Владимир Марченков
Operations Office Manager
DANA DAIRY GROUP
E: vladimir@danadairy.com
S: vlamar1552
T: +372 600 2374
M: +372 513 2168
Operations Office:
Narva mnt. 4-310, 10117 Tallinn, Estonia
rosalliance
ЭкспертДобрый день, Владимир.
Ваша продукция подлежит оформлению Свидетельства о государственной
регистрации. Так же можно оформить добровольный сертификат.
Более подробный ответ отправлен на Вашу электронную почту.
Константин
ЭкспертДобрый день! Наша организация планирует расширить сферу деятельности, хотим реализовывать на российский рынок дрожжи пекарные, активные, сухие. Какой пакет документов необходимо предоставить для получения сертификата на данный вид продукции?
rosalliance
ЭкспертДобрый день Константин! На дрожжи сертификат соответствия оформлять не нужно, необходимо оформить только декларацию соответствия Таможенного Союза. Для оформления декларации соответствия необходимы следующие документы: заявка, копии ИНН и ОГРН, карточка реквизитов Вашей компании и т.д. Более подробную информацию вы можете узнать связавшись с нашим Центром.
Петр
ЭкспертДоброго времени суток! Скажите должен ли срок выдачи декларации о соответствии совпадать с датой производства продукта? Если декларация получена позже даты производства продукции, это является нарушением?
rosalliance
ЭкспертЗдравствуйте Петр! Нет, дата выработки продукции не должна совпадать с получением декларации соответствия. Это не является нарушением. Сначала продукцию нужно произвести, чтобы провести сертификационные лабораторные испытания, и только после этого может быть выдана декларация соответствия.
Наталья Михайловна
ЭкспертДобрый день. Наше предприятие реализует яйцо куриное, какие нужны сертификаты качества или декларации соответствия?
rosalliance
ЭкспертЗдравствуйте! На основании требований ТР ТС 021/2011″О безопасности продукции пищевой промышленности», куриное яйцо относится к непереработанной пищевой продукции, и поэтому необходимо оформить ветеринарный сертификат.
Елена
ЭкспертДобрый день! Скажите пожалуйста, салат из морской капусты относится к ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции или к рыбной продукции?
rosalliance
ЭкспертЗдравствуйте, Елена! Да, салаты из морской капусты попадают под действие ТР ТС 021/2011, а также ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. На такую продукцию должна быть зарегистрирована декларация.
Иван
ЭкспертЗдравствуйте! Собираюсь выращивать зеленый лук в теплицах, какие нужны документы, чтобы беспрепятственно продавать свою продукцию в магазины и овощные базы.
rosalliance
ЭкспертЗдравствуйте Иван! Вам необходимо будет зарегистрировать декларацию о соответствии требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Следует отметить, что регламентами установлены не только требования к продукции, но и к производственному процессу в целом.
Анастасия
ЭкспертДобрый день! Подскажите, пожалуйста, какие документы нужны для продажи чайных смесей. Чай и ингредиенты предполагаем закупать у российских поставщиков, затем смешивать по своим рецептам и фасовать в фирменную упаковку.
rosalliance
ЭкспертДобрый день!
Первоначально Вам нужно разработать технические условия(ТУ) на продукцию. А на готовые чайные напитки в потребительской упаковке, Вам необходимо получить декларацию о соответствии Техническому регламенту ТС.
Елена
ЭкспертДобрый день! Подскажите на салаты из морской капусты нужны ветеринарные документы?
rosalliance
ЭкспертДобрый день, Елена!
Нет, морская капуста попадает под действие Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». На морскую капусту необходимо оформлять декларацию о соответствии.
Эдуард
ЭкспертЗдравствуйте!
Может ли поставщик вместо декларации о соответствии ТР ТС на чай «Канди» или дрожжи прессованные представлять Заказчику товара — сертификат соответствия добровольной сертификации. Является ли это нарушением со стороны Поставщика в части подмены единого документа либо нарушением со стороны Заказчика в части принятия вышеуказанного товара и применения его в питание по сертификату соответствия добровольной сертификации.
Denis
ЭкспертДобрый день, Эдуард.
Подтверждением соответствия для данной продукции является декларация о соответствии, добровольный сертификат заменить декларацию не может(согласно ТР ТС 021 гл.4,ст.21).
Наталья
ЭкспертДобрый день.
Можем ли мы реализовать продукцию, если она выпущена на 2недели раньше получения декларации
Denis
ЭкспертДобрый день, Наталья!
В случае, если из партии данной продукции отбирались образцы для проведения испытаний с целью регистрации декларации о соответствии и об этом указана информация в поле 8 «Дополнительная информация» декларации о соответствии. (Решение Совета ЕЭК от 18.04.2018 № 44, раздел XIV, пункт 109)
Екатерина
ЭкспертДобрый день! Может ли организация закупать молоко у физ лиц (в деревнях) и сама оформлять декларацию на данное молоко?
Denis
ЭкспертДобрый день, Екатерина!
Молоко у физических лиц можно приобрести при наличии ветеринарного свидетельства у физического лица на эту партию молока. Так как молоко сырое и является непереработанной продукцией животного происхождения, то оно подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе, согласно ТР ТС 021 статья 30.
Анна
ЭкспертДобрый день!У Вас уже задавали вопрос, что дата производства продукции может не совпадать с выдачей декларации. Т к сначала нужно произвести продукцию, сдав ее в лабораторию на исследования с последующей выдачи декларации. Подскажите, какими статьями и законами аргументировать этот вопрос. На продукции стоит дата выпуска 11.04.19, а декларация с 12.04.19. Не хотят принимать продукцию, т к говорят несоответствие.
Denis
ЭкспертСогласно решения Совета Евразийской экономической комиссии от 18.04.2018 №44 «О типовых схемах оценки соответствия»: «Зарегистрированная декларация о соответствии серийно выпускаемой продукции, являющейся объектом технического регулирования технического регламента, распространяется на данную продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. В таком случае указанная информация и сведения о дате изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, могут указываться в поле 8 «дополнительная информация» единой формы декларации о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза, утвержденной Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25 декабря 2012 г. N 293.»
Ольга
ЭкспертДобрый день, производим на дому пастилу, зефир и шоколад — всё без сахара. Хотели бы сертифицировать продукты. Что для этого необходимо? Можно ли готовить дома?
Denis
ЭкспертДобрый день.
Сертификация продуктов питания — это утвержденная на законодательном уровне процедура, которая в Российской Федерации проводится в форме обязательного декларирования уполномоченными аккредитованными органами в соответствии с положениями действующих технических регламентов Таможенного Союза (Евразийского Экономического Союза).
В соответствии с действующим законодательством о техническом регулировании на продукты питания должно быть оформлено два обязательных документа — это протокол лабораторных испытаний и декларация о соответствии ТР ТС (ЕАС).
Также для прохождения процесса подтверждения соответствия необходимым условиям является факт наличия на пищевую продукцию нормативно-технического документа — ГОСТ или технические условия. Обязательным условием считается наличие на пищевую продукцию ГОСТ если данная продукция полностью соответствует его требованиям. Если на определенный тип продукции нет соответствующего ГОСТа или возникает необходимость уточнения требований данного ГОСТа, то в такой ситуации разработка технических условий для пищевых товаров будет обязательна. Разработка технических условий и форма их документации регламентируются в соответствии с ГОСТ Р 51740-2016 «Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению».
В главе 3 технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» определены требования к процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации пищевой продукции, включая требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, использованию технологического оборудования и инвентаря в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции и иных требования.
Порядок декларирования продуктов питания в России состоит из следующих этапов:
1. Разработка технических условий на пищевую продукцию.
2. Обращение в лабораторию, имеющую соответствующую аккредитацию на проведение исследований в данной области, в которой будут производиться испытания пищевой продукции и выявление вероятных отклонений от норм регламента, а также предоставление образов для проведения лабораторных испытаний. К образцам продукции должны быть приложены все необходимые документы (технические условия, рецептура, составы, добавки и тд). Полученные образцы испытываются в соответствии с предусмотренным для них циклом, по завершении которого экспертная комиссия лаборатории выдает заключение. В том случае, если продукт соответствует действующим нормам, оформляется положительный протокол.
3. Подача заявки в орган по сертификации с перечнем продуктов питания и полученным протоколом испытаний. Орган сертификации регистрирует декларацию о соответствии в электронном виде, данные о которой автоматически будут отражены в реестре.
Производители пищевой продукции, которые подтвердили соответствие выпускаемой пищевой продукции требованиям действующих технических регламентов Таможенного Союза получают возможность экспортировать свою продукцию на рынки стран Таможенного Союза. Благодаря единым стандартам качества, декларации соответствия на продукты питания действуют на территории единого экономического пространства России, Белоруссии, Казахстана, Армении и Киргизии.