Технический регламент ЕАЭС о безопасности рыбной продукции

20 марта 2017 года было официально опубликовано решение Совета Евразийской экономической комиссии № 162 «О техническом регламенте Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Документ был принят 18 октября 2016 года.

Вступление в силу технического регламента на рыбную продукцию (ТР ЕАЭС 040/2016) ожидается 1 сентября 2017 года. Исключение составляет пункт 15 регламента в части контроля содержания остатков ветеринарных препаратов, лекарственных средств и стимуляторов роста.

Данным техническим регламентом определены:

— область применения и основные понятия;

— правила идентификации пищевой рыбной продукции;

— правила обращения продукции на территории Союза;

— требования безопасности к рыбной продукции;

— требования к процессам ее производства (отдельная глава посвящена спецтребованиям к производству рыбной продукции на судах), а также хранения, перевозки, реализации, утилизации;

— требования к маркировке и упаковке;

— оценка соответствия;

— государственный контроль за соблюдением требований ТР ЕАЭС.

В приложениях к техническому регламенту утверждены:

— микробиологические нормативы безопасности;

— максимально допустимые уровни содержания остатков ветеринарных препаратов, стимуляторов роста животных, лекарственных средств в пищевой продукции аквакультуры животного происхождения;

— паразитологические показатели безопасности рыбы, ракообразных, моллюсков и продуктов их переработки;

— гигиенические требования безопасности пищевой рыбной продукции;

— пищевая ценность и показатели безопасности пищевой рыбной продукции для питания детей раннего возраста, дошкольного и школьного возраста.

Действие принятого технического регламента распространяется на пищевую рыбную продукцию, выпускаемую в обращение на территорию Союза, а также процессы ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Из объектов технического регулирования данного ТР ЕАЭС исключены специализированная рыбная продукция, БАД и пищевые добавки на основе рыбы, продукция из земноводных, непищевая рыбная продукция, а также рыбная продукция, производимая для личного потребления в домашних условиях, процессы разведения и выращивания рыбы, процессы производства, хранения и т.д. пищевой рыбной продукции непромышленного изготовления.

Подпадающая под действие ТР ЕАЭС 040/2016 рыбная продукция подлежит обязательной оценке соответствия, которая осуществляется в формах:

· государственной регистрации – пищевая рыбная продукция нового вида и продукция для детского питания (за исключением непереработанной рыбной продукции животного происхождения в соответствии с ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»);

· ветеринарно-санитарной экспертизы – непереработанная пищевая рыбная продукция животного происхождения, живая рыба и живые водные беспозвоночные;

· декларирования соответствия (схемы 3д, 4д или 6д) – пищевая рыбная продукция, за исключением вышеуказанной.